Жимослость

Жимолость. Кустарники из семейства жимолостных высотой до 2 м с супротивными листьями. У пищевых видов жимолости — съедобной, алтайской, камчатской, Турчанинова, Регеля и Палласа, произрастающих и различных районах страны, плоды сине-черные. Большинство же видов жимолости, а их в нашей стране насчитывается более 50, имеют несъедобные и даже ядовитые  красные  плоды.

Жимолость съедобная — листопадный кустарник высотой до 1 м с супротивными, продолговатыми листьями, сине-черными ягодами длиной до 12 мм, сидящими попарно. Вкус ягод кисло-сладкий, напоминающий голубику. Ягоды созревают в конце июня, раньше земляники. Распространена жимолость съедобная в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Растет в темно-хвойных влажных лесах, на их опушках и полянах. Близкая к пей жимолость алтайская встречается в горах Южной Сибири, Урала, Казахстана.

Плоды жимолости особенно богаты Р-активпыми соединениями — до 1 800 мг%, аскорбиновой кислотой — до 150 мг%, имеются витамины группы В, каротин, макро- и микроэлементы, до 8% Сахаров, 1.5% — пектиновых веществ, до 5 — органических кислот и 0,3% дубильных веществ.
Плоды жимолости — очень ценное диетическое средство при желудочно-кишечных заболеваниях, важное средство для профилактики атеросклероза и гипертонической болезни. Они оказывают общеукрепляющее действие на весь организм, улучшают деятельность печени и желудка, полезны при кожных и глазных болезнях. Сказанное касается всех съедобных видов жимолости, плоды.

В народной фитотерапии используют отвар листьев жимолостей съедобной и алтайской для полоскания горла при ангинах. Отвар веточек считается хорошим средством при водянке.

Едят плоды в свежем виде, из них готовят сок, сироп, морс, варят варенье, компоты, пекут с ягодами пироги, используют сок ягод как отличный, совершенно  безвредшлй   и   очень  стойкий  пищевой     краситель.


Верблюжья колючка обыкновенная Черешня Водяника черная Голубка Ежевика сизая Ива белая и калина Кизил обыкновенный Крушина Лещина обыкновенная Лечение малиной обыкновенной 

23.09.2015
Теория социального действия (статья)
В первое десятилетие XX века М.Вебером закладываются основы развития понимающей социологии и теории социального действия. Социология, по Веберу, интерпрети...
подробнее   >>>
 
03.09.2015
Общероссийский классификатор услуг населению
Госстандарт РФ своим постановлением от 28 июня 1993 г. № 163 утвердил Общероссийский классификатор услуг населению (ОКУН), который является составной часть...
подробнее   >>>
 
02.09.2015
Прошла защита дипломных проектов
Прошла защита дипломных проектов специальности 190201 «Автомобиле- и тракторостроение». Поздравляем выпускников получивших отличные оценки: Пакаренкова В.А...
подробнее   >>>
 

Всю зиму с луком!!!
Чаще всего для выгонки лука на перо используют репчатый. Но я провел эксперимент с его собратом. Осенью, до замерзания почвы, выкопал на огороде вместе с комом почвы несколько 2-3-летних кустиков лука-батуна и посадил их в ящик на подоконнике. Молодые зеленые листья появились сравнительно быстро, через месяц они достигли 20- 25 см. Правда, самыми полезными считаются листья 10-15 см. Поэтому я периодически провожу срезку витаминной зелени (после чего растения поливаю, можно подкормить азотными удобрениями). Это — прекрасная приправа к супам и салатам, в которой много фитонцидов, а по содержанию витамина С лук-батун в 2 раза превосходит репчатый.
подробнее   >>>
 

Тот еще романтик!
Комнатный острый перец выращиваю рассадой. Он прекрасно чувствует себя на кухне, устроив «кухонный роман» с нежной фиалкой розового цвета. Очень романтично и красиво! Обычно высеваю семена в начале марта. Но сначала сутки замачиваю их в воде с марганцовкой. Заделываю семена на глубину 0,5-1 см. До появления массовых всходов поддерживаю температуру +25 град. Почву беру огородную, добавляя торфосмесь «Двина» с нейтральной кислотностью. Для дезинфекции проливаю грунт кипятком. Перец плохо переносит пикировку, поэтому я сажаю его редко, в просторные емкости, а когда сеянцы подрастут, их вместе с комом почвы «переселяю» в горшки большого размера. Поливаю растения в первой половине дня водой комнатной температуры, стараясь не смачивать листья. Периодически подкармливаю аммиачной селитрой, двойным суперфосфатом и хлористым калием. Если опадают листья, я обрезаю куст сверху на 1/3, подкармливаю — появляются новые веточки...
подробнее   >>>
 


все новости...