Полынь эстрагон (тархун, эстрагон)

Многолетнее травянистое растение из семейства астровых (сложноцветных) высотой до 1,5 м с линейно-ланцетными  и товато-зелеными цельными листьями и бледн гыми цветками, собранными на конце стебля в метельчатое соцветие. Встречается повсеместно в засушливых стенных районах, особенно часто в Сибири, Средней Азии, Казахстане и на Кавказе, Растение содержит большое количество эфирного масла, аскорбиновую кислоту и другие витамины, минеральные соли и другие вещества. В народной фитотерапии эстрагон применяют как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение, успокаивающее нервную систему, снимающее судорожные явления, а также как мочегонное при водянке и поливитаминное средство при авитаминозах.

Эстрагон — отличная пряность. Листья и молодые побеги, как свежие, так и сухие, добавляют в салаты, супы, борщи, используют при засолке огурцов, помидоров, баклажанов, при квашении капусты, замачивании яблок и груш. Особенно популярен эстрагон в Закавказье, где его употребляют в салатах, с сыром, как столовую зеле. Просвирник лесной (мальва лесная). .Многолетнее или двулетнее растение из семейства  мальвовых до  1.2 м с округло-почковидными листьями,    крупными розовыми  цветками  и  круглыми,    словно митюрпые  калачики,  плодами,  созревающими  в сентябре.Встречается  в   европейской   части   страны,   на   Кавказе.
Нередко используют его и при желудочно-кишечных заболеваниях (поносе, гастрите, энтерите), а также при цистите и нефрите. Обмывании и припарки из травы просвирника делают при геморрое, опухолях, ожогах, кожных болезнях, ранах, язвах и воспалении глаз.

В пищу используют молодые стебли и листья, отличающиеся сладковатым вкусом. Из них готовят салаты, супы, приправы, отварив предварительно в-подсоленной воде. Незрелые плоды употребляют дли заправки солянок, рассольников и борщей. Добавляют их и в салаты, предварительно отварив; в измельченном виде кладут в пирожки.

Просвирник низкий (просвирник круглолистный). Одно или двулетнее стелющееся растение из семейства мальвовых высотой до 50 см с длинпочерешковыми почковидными листьями, белыми цветками и круглыми плодиками. Широко известное растение, которым любит лакомиться дети. Распространен почти повсеместно, кроме Арктики. Растет около жилья, животноводческих ферм, у дорог, в садах и огородах. Листья содержат до 243 мг% аскорбиновой кислоты, каротин и другие витамины, много слизей, дубильные вещества. Растение используется аналогично просвирнику лесному. Плоды его едят свежими.

В лечебных целях просвирник низкий применяют при различных заболеваниях дыхательных органов (туберкулез легких, бронхиты и др.) и при воспале мочевого пузыря. Отвар травы употребляют при шении цикла менструаций и как средство, расслабляющее матку, а также при опухолях, воспалениях и гонорее. В виде клизм используют при дизентерии, рези в животе, гастритах и энтероколитах. Цветки и листья (как и у просвирника лесного) считаются хорошим средством при экземе. Как указывает В. П. Махлаюк (1967), цветки и листья обоих видов просвирника могут успешно заменять корни алтея лекарственного — довольно редкого растения, применяемого в медицине в качестве мягчительного, обволакивающего, отхаркивающего и противовоспалительного средства.


Многолетние споровые растения Первоцвет настоящий (первоцвет весенний) Марьин корень Подорожник большой Какие травы лечат Пустырник сердечный, пустырник пятилоиастный, пустырник ползучий Рдест плавающий, ревень Репешок аптечный, Рогоз узколистный,  Родиола розовая (золотой корень), Ромашка аптечная Ряска маленькая, Свербига восточная 

23.09.2015
Теория социального действия (статья)
В первое десятилетие XX века М.Вебером закладываются основы развития понимающей социологии и теории социального действия. Социология, по Веберу, интерпрети...
подробнее   >>>
 
03.09.2015
Общероссийский классификатор услуг населению
Госстандарт РФ своим постановлением от 28 июня 1993 г. № 163 утвердил Общероссийский классификатор услуг населению (ОКУН), который является составной часть...
подробнее   >>>
 
02.09.2015
Прошла защита дипломных проектов
Прошла защита дипломных проектов специальности 190201 «Автомобиле- и тракторостроение». Поздравляем выпускников получивших отличные оценки: Пакаренкова В.А...
подробнее   >>>
 

Всю зиму с луком!!!
Чаще всего для выгонки лука на перо используют репчатый. Но я провел эксперимент с его собратом. Осенью, до замерзания почвы, выкопал на огороде вместе с комом почвы несколько 2-3-летних кустиков лука-батуна и посадил их в ящик на подоконнике. Молодые зеленые листья появились сравнительно быстро, через месяц они достигли 20- 25 см. Правда, самыми полезными считаются листья 10-15 см. Поэтому я периодически провожу срезку витаминной зелени (после чего растения поливаю, можно подкормить азотными удобрениями). Это — прекрасная приправа к супам и салатам, в которой много фитонцидов, а по содержанию витамина С лук-батун в 2 раза превосходит репчатый.
подробнее   >>>
 

Тот еще романтик!
Комнатный острый перец выращиваю рассадой. Он прекрасно чувствует себя на кухне, устроив «кухонный роман» с нежной фиалкой розового цвета. Очень романтично и красиво! Обычно высеваю семена в начале марта. Но сначала сутки замачиваю их в воде с марганцовкой. Заделываю семена на глубину 0,5-1 см. До появления массовых всходов поддерживаю температуру +25 град. Почву беру огородную, добавляя торфосмесь «Двина» с нейтральной кислотностью. Для дезинфекции проливаю грунт кипятком. Перец плохо переносит пикировку, поэтому я сажаю его редко, в просторные емкости, а когда сеянцы подрастут, их вместе с комом почвы «переселяю» в горшки большого размера. Поливаю растения в первой половине дня водой комнатной температуры, стараясь не смачивать листья. Периодически подкармливаю аммиачной селитрой, двойным суперфосфатом и хлористым калием. Если опадают листья, я обрезаю куст сверху на 1/3, подкармливаю — появляются новые веточки...
подробнее   >>>
 


все новости...