Щавель кислый (щавель обыкновенный)

Многолетнее травянистое растение из семейства гречишных высотой до 70 см. Листья длинночерешковые, продолговато-яйцевидные. Цветки желто-зеленые, невзрачные, собраны в негустые метельчатые соцветия. Распространен в европейской части страны, на Кавказе, Урале, в Средней Азии, Казахстане и Сибири. Растет на лугах и болотах, на влажных лесных опушках и полянах. В щавеле много ценных минеральных веществ: до 580 мг% калия, до 300 — железа, до МО — натрия, до 130 — фосфора и до 36 мг% магния. Листья содержат до 1,75%  рутина   (обладающего Р-витаминной, до 160 мг% аскорбиновой кислоты, дубильные вещества, органические кислоты, в том числе щавелевую кислоту, флавоноиды.

Щавель усиливает деятельность желудочно-кишечного тракта и печени, оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное, антитоксическое, салическое, ранозаживляющее,    болеутоляющее и кровоостанавливающее действие. Применяется при лечении незаживающих ран и язв, при ангине, воспалении десен, ревматизме. Корни и семена растения употребляют как вяжущее и кровоостанавливающее средство, а также при дизентерии, кожных болезнях.

В пищу используют молодые листья и стебли    щавеля, собранные до его цветения. Едят их    свежими, кладут в супы и  приправы к мясным  блюдам, в начинки пирогов. Для заготовки впрок щавель сушат, солят, консервируют, засахаривают. Как с пищевой, так и с лечебной целью используют также щавель шпинатный и пирамидальный, широко встречающиеся в нашей стране.

Ярутка полевая. Однолетник из семейства капустных (крестоцветных) высотой до 70 см с характерными округлыми сплюснутыми плодами. Распространена почти по всей стране. Как сорное растение встречается на полях, пустырях, вдоль дорог, на участках, не занятых растительностью. Надземная часть растения содержит до 477 мг % аскорбиновой кислоты, другие витамины, а также минеральные соли. Ярутка обладает мочегонным, потогонным, отхаркивающим, ранозаживляющим и противомикробных действием, используется при лечении ран и язв. В народной медицине различных стран настой или отвар травы ярутки принимают при шуме в голове, головных болях, стенокардии, атеросклерозе и миокардите. Семе-па используют при желтухе, сахарном диабете, воспалении яичников, раке матки, воспалении глаз, для снижения кислотности желудочного сока, а также при венерических заболеваниях, в частности при сифилисе. Считается, что настой листьев ярутки усиливает поло-функции, поэтому рекомендуется при импотенции и бесплодии. Отвар травы может вызвать аборт. Применялась ярутка и как противоядие. Из молодых листьев этого растения можно готовить салаты, щи, пюре.


  Сушеница топяная (сушеница болотная) 
  Корни богаты крахмалом 
  Тмин обыкновенный 
  Тысячелистник обыкновенный, Фиалка трехцветная, Хвощ полевой 
  Цикорий обыкновенный (батоги) 
  Череда трехраздельная, Чертополох поникающий 
  Чистец лесной 
  Щавель кислый (щавель обыкновенный) 

Тмин обыкновенный Тысячелистник обыкновенный, Фиалка трехцветная, Хвощ полевой Цикорий обыкновенный (батоги) Череда трехраздельная, Чертополох поникающий Чистец лесной Яснотка белая («глухая крапива») Ядовитые растения Повреждение кожи Экстракт белены Красный понос у цыплят (кокцидиоз) 

23.09.2015
Теория социального действия (статья)
В первое десятилетие XX века М.Вебером закладываются основы развития понимающей социологии и теории социального действия. Социология, по Веберу, интерпрети...
подробнее   >>>
 
03.09.2015
Общероссийский классификатор услуг населению
Госстандарт РФ своим постановлением от 28 июня 1993 г. № 163 утвердил Общероссийский классификатор услуг населению (ОКУН), который является составной часть...
подробнее   >>>
 
02.09.2015
Прошла защита дипломных проектов
Прошла защита дипломных проектов специальности 190201 «Автомобиле- и тракторостроение». Поздравляем выпускников получивших отличные оценки: Пакаренкова В.А...
подробнее   >>>
 

Всю зиму с луком!!!
Чаще всего для выгонки лука на перо используют репчатый. Но я провел эксперимент с его собратом. Осенью, до замерзания почвы, выкопал на огороде вместе с комом почвы несколько 2-3-летних кустиков лука-батуна и посадил их в ящик на подоконнике. Молодые зеленые листья появились сравнительно быстро, через месяц они достигли 20- 25 см. Правда, самыми полезными считаются листья 10-15 см. Поэтому я периодически провожу срезку витаминной зелени (после чего растения поливаю, можно подкормить азотными удобрениями). Это — прекрасная приправа к супам и салатам, в которой много фитонцидов, а по содержанию витамина С лук-батун в 2 раза превосходит репчатый.
подробнее   >>>
 

Тот еще романтик!
Комнатный острый перец выращиваю рассадой. Он прекрасно чувствует себя на кухне, устроив «кухонный роман» с нежной фиалкой розового цвета. Очень романтично и красиво! Обычно высеваю семена в начале марта. Но сначала сутки замачиваю их в воде с марганцовкой. Заделываю семена на глубину 0,5-1 см. До появления массовых всходов поддерживаю температуру +25 град. Почву беру огородную, добавляя торфосмесь «Двина» с нейтральной кислотностью. Для дезинфекции проливаю грунт кипятком. Перец плохо переносит пикировку, поэтому я сажаю его редко, в просторные емкости, а когда сеянцы подрастут, их вместе с комом почвы «переселяю» в горшки большого размера. Поливаю растения в первой половине дня водой комнатной температуры, стараясь не смачивать листья. Периодически подкармливаю аммиачной селитрой, двойным суперфосфатом и хлористым калием. Если опадают листья, я обрезаю куст сверху на 1/3, подкармливаю — появляются новые веточки...
подробнее   >>>
 


все новости...