Диета - как способ питания

С лечебной целью диета из сырых овощей и фруктов пли их соков назначается при подагре, мочекислом диатезе, ожирении, гипертопической болезни, хронической почечной и сердечно-сосудистой недостаточности, а также при хронических запорах. Сырая растительная пища уменьшает гнилостные процессы в ки пике. Однако, несмотря на большие преимущества, вегетарианство как форма постоянного питания не получило одобрения современной науки. До настоящего врег имеет всеобщее признание концепция сбалансированного питания, разработанная ведущим специалистом в этой области академиком А. А. Покровским. Суть концепции сводится к тому, что обеспечение нормальной жизнедеятельности организма возможно не только при условии его снабжения адекватными количествами энергии питательных веществ, но и при соблюдении довольно строгих взаимоотношений между многочисленными незаменимыми факторами  питания.

Любое, пусть даже небольшое отклонение от этого приведет в конечном е к нарушению нормального течения процессов препцения пищевых веществ. Успешному протеканию многочисленных обменных реакций, вследствие которых поддерживается нормальная жизнедеятельность организма, и способствуют все физиологически активные вещества, которые содержатся в свежей растительной пище. А. А. Покровский в своей работе «Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи» (1979) обращает серьезное внимание на проблему защиты пищи от несвойственных ей посторонних, чужеродных и ©собенно стойких веществ, привнесение и накопление. которых в организме крайне нежелательно, так как влечет за собой нарушение клеточного метаболизма. Автор подчеркивает, что охрана чистоты внутренней среды человека должна быть признана одним из основных принципов гигиены питания и гигиенического нормирования, и придает огромное значение научным исследованиям, связанным с изучением метаболических процессов, направленных на детоксикацшо продуктов питания.

О каких же «загрязнителях» пищи идет речь? Речь идет прежде всего о тех многочисленных непищевых веществах, часто токсических для организма, различными путями поступающих в пищевые продукты, а с ними—в организм человека. О многочисленных гербицидах, пестицидах, различных металлорганнческих соединениях, в частности с ртути, свинце, кадмии и др., об антибиотиках микотоксинах, некоторых гормоно-подобпых веществах, используемых для стимуляции роста сельскохозяйственных животных, наконец, о поли-ппклических соединениях, обладающих мутагенной и канцерогенной активностью, и других соединениях, которые, попадая в организм человека через цепи питания, могут в нем кумулироваться (накапливаться). Общеиз-ны случаи кумуляции ДДТ, когда его количество по цепям питания увеличивалось в десятки тысяч раз 01 исходной величины. Мы всегда должны помнить, что человек стал главным конечным звеном многочисленных цепей питания.


  Лечебные отвары и настои 
  Белое мумиё (каменное масло) 
  Лесная снедь и напитки 
  Растительная пища 
  Диета - как способ питания 
  Пищевые растения 
  Свежие растения 

Минеральные лечебные средства (мумиё) Как используют мумие Белое мумиё (каменное масло) Лесная снедь и напитки Растительная пища Пищевые растения Свежие растения Салаты Виды салатов Закуски 

23.09.2015
Теория социального действия (статья)
В первое десятилетие XX века М.Вебером закладываются основы развития понимающей социологии и теории социального действия. Социология, по Веберу, интерпрети...
подробнее   >>>
 
03.09.2015
Общероссийский классификатор услуг населению
Госстандарт РФ своим постановлением от 28 июня 1993 г. № 163 утвердил Общероссийский классификатор услуг населению (ОКУН), который является составной часть...
подробнее   >>>
 
02.09.2015
Прошла защита дипломных проектов
Прошла защита дипломных проектов специальности 190201 «Автомобиле- и тракторостроение». Поздравляем выпускников получивших отличные оценки: Пакаренкова В.А...
подробнее   >>>
 

Всю зиму с луком!!!
Чаще всего для выгонки лука на перо используют репчатый. Но я провел эксперимент с его собратом. Осенью, до замерзания почвы, выкопал на огороде вместе с комом почвы несколько 2-3-летних кустиков лука-батуна и посадил их в ящик на подоконнике. Молодые зеленые листья появились сравнительно быстро, через месяц они достигли 20- 25 см. Правда, самыми полезными считаются листья 10-15 см. Поэтому я периодически провожу срезку витаминной зелени (после чего растения поливаю, можно подкормить азотными удобрениями). Это — прекрасная приправа к супам и салатам, в которой много фитонцидов, а по содержанию витамина С лук-батун в 2 раза превосходит репчатый.
подробнее   >>>
 

Тот еще романтик!
Комнатный острый перец выращиваю рассадой. Он прекрасно чувствует себя на кухне, устроив «кухонный роман» с нежной фиалкой розового цвета. Очень романтично и красиво! Обычно высеваю семена в начале марта. Но сначала сутки замачиваю их в воде с марганцовкой. Заделываю семена на глубину 0,5-1 см. До появления массовых всходов поддерживаю температуру +25 град. Почву беру огородную, добавляя торфосмесь «Двина» с нейтральной кислотностью. Для дезинфекции проливаю грунт кипятком. Перец плохо переносит пикировку, поэтому я сажаю его редко, в просторные емкости, а когда сеянцы подрастут, их вместе с комом почвы «переселяю» в горшки большого размера. Поливаю растения в первой половине дня водой комнатной температуры, стараясь не смачивать листья. Периодически подкармливаю аммиачной селитрой, двойным суперфосфатом и хлористым калием. Если опадают листья, я обрезаю куст сверху на 1/3, подкармливаю — появляются новые веточки...
подробнее   >>>
 


все новости...